Thứ Sáu, 23-02-2018

Đối với bị viêm gan C thì chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc phục hồi cấu trúc gan cũng như hỗ trợ điều trị bệnh gan. Vậy người bị viêm gan c nên ăn gì cho mau chóng phục hồi sức khỏe? Bên cạnh chế độ ăn uống cân bằng các chuyên gia khuyên rằng người bệnh viêm gan C cần được nghỉ ngơi hợp lý hạn chế những biến chứng của bệnh. Dưới đây là một số món ăn ngon tốt cho người bệnh viêm gan C, các bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay. 

Những món ăn ngon bổ người bị viêm gan c nên ăn

 

Tổng hợp 10 món ăn bổ, người bị viêm gan C nên ăn

Nếu bạn vẫn đang lo lắng chưa biết viêm gan C nên ăn gì thì đừng vội bỏ qua những món ăn mà chúng tôi chia sẻ sau đây. Biết đâu qua những gợi ý này, bạn đọc sẽ có những lựa chọn phù hợp với tình trạng bệnh. 

Món 1- Canh táo đỏ nấu đậu phộng

– Nguyên liệu:

  • Táo đỏ: 30g
  • Đậu phộng: 30g
  • Đường phèn: 30g
  • 1 nồi đất loại vừa

Những món ăn ngon bổ người bị viêm gan c nên ăn

– Thực hiện: Rửa sạch các nguyên liệu, sau đó cho đậu phộng vào nồi đất và nấu cùng với nước trong vòng 20 phút. Tiếp theo, bỏ hạt táo đỏ và cho vào nấu chung với đậu phộng thêm 15-20 phút nữa. Cuối cùng là bỏ đường phèn vào và nấu với lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì dừng. 

– Cách dùng: Áp dụng thường xuyên sáng tối trong liệu trình 30 ngày thì ngừng. 

– Công dụng: Món canh táo đỏ nấu đậu phộng có tác dụng rất tốt trong việc thông tỳ ích khí, khử thấp giải độc, dùng cho viêm gan cấp và mạn tính, xơ cứng gan.

Món 2- Cháo rau má

– Nguyên liệu:

  • Rau má tươi: 100g
  • Đậu xanh: 50g
  • Gạo tẻ: 50g

– Thực hiện: Rửa sạch rau má sau đó cắt nhỏ để cho ráo nước. Đậu xanh vo sạch cho vào nồi với lượng nước vừa đủ để nấu thành cháo nhừ. Sau đó, cho rau má vào nấu cùng với đậu xanh khoảng vài phút.

– Cách dùng: Ăn nóng món cháo này lúc bụng đói, ăn kèm với ít muối hoặc đường.

– Công dụng: Cháo rau má nấu với đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thích hợp với người bị viêm gan C cấp – mãn tính.

Món 3- Canh trứng gà nấu câu kỷ, táo đỏ

– Nguyên liệu: 

  • Câu kỷ: 30g
  • Táo đỏ: 20g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Nước: 300ml

Những món ăn ngon bổ người bị viêm gan c nên ăn

– Thực hiện: Luộc trứng gà cho chín rồi vớt ra lột bỏ vỏ bên ngoài. Cho trứng gà vào nấu chung với đường đỏ, nấu đến khi đường tan thì tắt bếp.

– Cách dùng: Chia thành 2 lần ăn mỗi ngày, bằng cách ăn trứng và uống canh. Tốt nhất nên sử dụng cách 2 ngày ăn 1 lần cho đỡ ngán.

– Công dụng: Món canh trứng gà nấu cao kỷ, táo đỏ có tác dụng bổ tỳ vị, bổ thận, trừ thấp, thích hợp dùng cho người bị bệnh viêm gan.

 

Món 4- Canh thịt heo nạc nấu nấm rơm

– Nguyên liệu:

  • Nấm rơm tươi: 200g
  • Thịt heo nạc: 200g

– Thực hiện: Nấm rơm tươi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho cả 2 nguyên liệu chính vào nồi đất rồi thêm nước vào và nấu với lửa nhỏ. Nấu cho đến khi thịt nạc chín mềm, thì nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

– Cách dùng: Chia thành nhiều lần ăn và dùng trong bữa cơm.

– Tác dụng: Giúp tư âm nhuận táo, kiện vị bổ tỳ, dùng tốt cho chứng viêm gan mạn tính.

Món 5- Canh cần tây, thịt heo nạc

– Nguyên liệu:

  • Rau cần tây: 100g
  • Thịt heo nạc: 100g
  • Nấm hương (nấm đông cô): 20g
  • Tỏi: 5g
  • Lượng muối vừa đủ

Những món ăn ngon bổ người bị viêm gan c nên ăn

– Thực hiện: Rửa sạch rau cần tây, chỉ lấy cuống và lá rửa sạch, cắt khúc. Nấm hương ngâm nước nóng với ít gừng khoảng 20 phút thì rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt heo nạc rửa sạch, băm nhuyễn, tỏi bóc vỏ, đập dập. Đun sôi 500ml nước, sau đó cho thịt nạc vào nấu cho đến khi thịt chín thì cho cần tây, nấm hương, tỏi vào. Tiếp tục đun cho sôi và nêm gia vị cho vừa ăn.

– Cách dùng: Chia nhỏ thành các phần ăn đều nhau, ăn nóng lúc đói.

– Công dụng: Món canh cần tây nấu thịt nạc heo có tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, giải độc, dùng cho viêm gan cấp và mạn tính.

Món 6- Cháo gạo lức hầm với hải sâm

– Nguyên liệu:

  • Gạo lức: 80g
  • Hải sâm: 40g
  • Cải cúc (hoặc cải bẹ xanh): 40g
  • Táo đỏ: 8 trái

– Thực hiện: Chuẩn bị sẵn nguyên liệu bằng cách vo sạch gạo lức và ngâm mềm hải sâm, cải cúc thì rửa sạch và cắt nhỏ, bỏ hạt táo đỏ rửa sạch. Tiếp đến nấu gạo lức cho mềm, sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào nấu thêm vài phút thì nêm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

– Cách dùng: Nên dùng khi nóng và ăn lúc đói. Thường xuyên sử dụng món này cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa.

– Công dụng: Món này thích hợp với người bị viêm gan C mạn tính , cơ thể suy nhược, ăn ngủ kém.

Món 7- Cháo nhân trần

– Nguyên liệu:

  • Nhân trần cao: 50g
  • Gạo tẻ: 100g
  • Đường trắng 

Những món ăn ngon bổ người bị viêm gan c nên ăn

– Thực hiện: Dùng 600ml nước để sắc nhân trần trong 30 phút, sau đó bỏ bã lấy nước đổ vào nồi. Tiếp đến cho gạo tẻ vào, dùng lửa nhỏ hầm thành cháo, thêm đường trắng, trộn đều để ăn.

– Cách dùng: Chia đều thành 2 lần ăn và sử dụng hết trong ngày.

– Công dụng: Món cháo nhân trần này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi thấp, thích hợp cho người bị viêm gan vàng da lây nhiễm cấp tính, tiểu tiện khó, bí tiểu.

Món 8- Canh cá chép nấu bí đao

– Nguyên liệu:

  • Cá chép: 500g
  • Bí đao: 250g 
  • Gia vị

– Thực hiện: Cá chép mang đi rửa sạch, bỏ vảy và nội tạng, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Bí đao mang đi gọt vỏ rửa sạch thái lát. Hai thứ cùng cho vào nồi thêm nước và đầu hành hầm canh. Nấu đến khi nguyên liệu mềm thì nêm gia vị và dùng theo sở thích.

Món 9- Món cháo cà chua, rau cần và cà rốt 

– Thực hiện: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Rau cần rửa sạch thái nhuyễn, cà rốt rửa sạch thái nhuyễn (mỗi thứ lượng bằng nhau). Hầm gạo cho đến khi mềm thì cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào và nấu cho đến khi chín. Nêm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp và chia đều thành các lần ăn nhỏ trong ngày.

Những món ăn ngon bổ người bị viêm gan c nên ăn

Món 10- Canh thịt nấu nấm rơm 

– Nguyên liệu:

  • Nấm rơm tươi: 100g
  • Thịt nạc: 100g

– Cách làm: Rửa sạch 2 nguyên liệu, sau đó thái thành lát mỏng. Tiếp đến cho thịt vào nồi, thêm nước nấu chín, rồi cho nấm rơm vào nấu tiếp. Nêm nếm gia vị, dùng liên tiếp trong vòng 2 tuần thì ngưng 1 tuần sau đó tiếp tục liệu trình.

Viêm gan C nên ăn gì không còn là vấn đề đáng lo ngại nếu bạn đã nắm rõ thực đơn trên đây. Hi vọng rằng với những chia sẻ này, bạn đọc sẽ có cái nhìn chuẩn xác và lựa chọn món ăn phù hợp với cơ địa.

Thông tin hữu ích đối với bạn đọc:

CHIA SẺ NỘI DUNG

Tiết lộ bí quyết chữa viêm gan C từ cây Atiso

Ngoài công dụng thanh nhiệt giải độc thì...

Phác đồ điều trị viêm gan C mới nhất hiện nay

Nhờ sự phát triển của y học mà...

Viêm gan C mạn tính là gì ? Có chữa được không ?

Khá nhiều bệnh nhân đang phải đối mặt...