Thứ Ba, 26-06-2018

Việc tìm hiểu khi men gan tăng cao nên ăn gì là hết sức quan trọng để xây dựng một chế độ ăn hỗ trợ đắc lực cho việc điều trị bệnh. Hãy cùng tham khảo ý kiến của các chuyên gia để được hiểu hơn về vấn đề này. 

Men gan cao là một trong những vấn đề về sức khỏe mà chúng ta rất dễ gặp phải. Những triệu chứng khi mắc bệnh làm suy giảm hoạt động của gan, từ đó mà làm ảnh hưởng đến toàn bộ các hoạt động trong cơ thể. Việc xây dựng chế độ ăn phù hợp là một trong những cách kiểm soát men gan hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua. Nhưng khi bị men gan tăng cao nên ăn gì và kiêng ăn gì là điều mà không phải ai cũng biết. Chúng tôi sẽ bật mí cho bạn câu trả lời hữu ích cho câu hỏi này qua những thông tin được chia sẻ dưới đây. 

men gan cao nên ăn gì
Cần phải biết men gan cao nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau lành bệnh

Men gan tăng cao do đâu?

Trước khi tìm hiểu những nguyên nhân làm cho men gan tăng cao thì bạn nên hiểu men gan là gì? Bạn có thể hiểu đơn giản nhất đây là những enzyme có tác dụng tham gia vào quá trình lọc và chuyển hóa các chất độc hại tại gan. Bình thường gan chỉ cần một lượng vừa đủ để thực hiện hoạt động của mình nhưng khi lượng men gan này không được kiểm soát sẽ vượt mức cho phép và gây ra những vấn đề bất thường trong cơ thể. Lúc này men gan tăng cao sẽ hòa lẫn vào trong máu nên chúng ta có thể phát hiện những biểu hiện bệnh thông qua việc xét nghiệm máu. 

triệu chứng men gan tăng cao
Vàng da là một trong những triệu chứng khi men gan tăng cao

Khi men gan tăng cao, cơ thể có hàng loạt những dấu hiệu bất thường như vàng da, ngứa da, mệt mỏi, phân có màu nhạt… Theo các chuyên gia điều trị bệnh gan, hiện tượng men gan tăng cao thường bắt nguồn từ những lý do sau: 

  • Bệnh nhân mắc các bệnh viêm gan làm cho tế bào gan bị tổn thương và bị tiêu diệt. Lúc này men gan khó được giữ lại mà dễ dàng tan vào trong máu. 
  • Ăn uống không điều độ thường xuyên dùng rượu bia và các chất kích thích có thể làm cho men gan cao gấp 10 lần bình thường. 
  • Sử dụng thuốc không đúng cách cùng làm ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa của gan và làm cho men gan tăng cao. 
  • Bệnh nhân mắc các bệnh sốt rét, bệnh về đường mật… cũng dễ làm cho gan bị tổn thương, làm cho men gan tăng lên đột biến. 

Nên làm gì để giảm men gan tăng?

Men gan tăng cao là một trong những bệnh về gan mà chúng ta rất hay mắc phải. Những biểu hiện của bệnh khá âm thầm nên khi phát hiện bệnh thì thường đã đến giai đoạn nặng. Nếu không được kiểm soát sớm sẽ dẫn đến nhiều bệnh về gan như suy gan, gan nhiễm mỡ

Việc dùng thuốc trong thời gian dài dễ gây tác dụng phụ và làm hoạt động của gan bị tổn thương. Chính vì vậy mà bác sĩ khuyên bạn nên điều trị bệnh bằng cách thay đổi chế độ ăn uống hoặc dùng các thảo dược thiên nhiên như diệp hạ châu, nhân trần, cà gai leo, ngũ vị tử… 

Bệnh men gan tăng cao nên ăn gì? 

Chế độ ăn uống có vai trò hết sức quan trọng đối với việc kiểm soát men gan. Đó là do cơ quan này có khả năng lọc máu cũng như các chất độc hại trong cơ thể. Vì vậy lượng thực phẩm mà chúng ta hấp thụ hàng ngày có khả năng tác động kiểm soát các enzyme trong gan, giúp giảm men gan khá tốt. Theo nhiều chuyên gia, khi bị men gan cao, bạn nên tăng cường ăn các nhóm thực phẩm sau:

# Các loại ngũ cốc 

Đây là nhóm thực phẩm không những giàu chất dinh dưỡng mà còn có tác động khá hiệu quả đối với hoạt động của gan. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhóm ngũ cốc chứa nhiều vitamin B và chất xơ có tác dụng tăng cường chức năng gan, hỗ trợ giải độc gan. Nhờ đó là lượng men gan trong gan được kiểm soát ở mức cho phép. 

ăn ngũ cốc khi men gan tăng cao
Người bệnh nên ăn nhiều ngũ cốc để điều trị men gan tăng cao

# Trà xanh 

Đây là nguyên liệu thường được sử dụng để thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Cụ thể trong trà xanh có chứa nhiều hoạt chất flavonoid cùng chất chống oxi hóa EGCG có khả năng ức chế bệnh viêm gan, tăng cường chức năng và hoạt động của gan. Chính vì vậy mà hạn chế và điều trị được khả năng mắc bệnh men gan tăng cao. 

dùng trà xanh trị men gan tăng cao
Uống trà xanh thường xuyên để hạ chỉ số men gan

Chính vì vậy mà bác sĩ khuyên chúng ta nên uống trà xanh mỗi ngày để tăng cường chức năng gan, thanh lọc giải nhiệt cho cơ thể. Nhưng chú ý chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ, không nên dùng quá nhiều có thể gây hiệu quả ngược làm tổn hại đến chức năng của gan. 

# Củ cải trắng 

Đây là nguyên liệu hết sức quen thuộc với chúng ta nhưng có lẽ ít ai biết đến công dụng hạ men gan của nó. Đó là do củ cải trắng có chứa nhiều protein và lipid có khả năng thanh nhiệt, giải độc cho gan khá hiệu quả. 

củ cải trắng điều trị men gan cao
Hoạt chất trong củ cái trắng có khả năng điều trị men gan cao rất tốt

Không những vậy củ cải trắng còn giúp kiểm soát lượng bilirubin trong máu, tăng oxi trong máu, nhờ đó mà hạn chế được tình trạng vàng da khi men gan cao

# Hoa quả tươi 

Đây là nhóm thực phẩm được khuyến khích sử dụng thường xuyên vừa tốt cho sức khỏe vừa tốt cho việc điều trị các bệnh về gan. Cụ thể, trái cây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết để tăng cường chức năng gan, giải độc gan nhờ đó mà kiểm soát được chỉ số men gan trong mức cho phép. 

trái cây tươi điều trị men gan cao
Trái cây tươi cung cấp dưỡng chất giúp kiểm soát men gan hiệu quả

# Bông cải xanh

Đây là loại thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Theo nhiều nhà khoa học, trong củ cải trắng có chứa nhiều chất xơ, canxi, magie, kali,… Quan trọng nhất trong nguyên liệu này có chứa hoạt chất Isothiocyanates có tác dụng chống oxi hóa, điều hòa lượng enzyme trong gan. 

bông cải xanh điều trị men gan cao
Hoạt chất Isothiocyanates trong bông cải xanh giúp kiểm soát men gan cao

Vì vậy chúng ta nên thường xuyên ăn bông cải xanh bằng cách ăn sống hoặc chế biến thành những món ăn không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn góp phần điều trị bệnh hiệu quả. 

# Quả óc chó

Loại quả này có giá trị dinh dưỡng rất cao nên thường khuyến khích sử dụng cho bà bầu, phụ nữ đang cho con bus. Nhưng đối với người mắc bệnh về gan, trong đó có bệnh men gan tăng thì quả này có vai trò rất tốt. Cụ thể trong quả óc chó có chứa hoạt chất arginie có tác dụng giải amoniac cho cơ thể. Ngoài ra, loại quả này còn có chứa glutathione cùng nhiều Omega 3 có tác dụng rất tốt đối với việc tăng cường giải độc cho gan. Không chỉ dừng lại ở đó, ăn óc chó hàng ngày còn giúp bổ sung axit Ellagic cũng nhiều chất chống oxi hóa có khả năng chống lại nhiều bệnh nguy hiểm cũng như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Chính vì vậy mà chúng ta nên bổ sung một lượng vừa đủ loại quả này hàng ngày. 

quả óc chó điều trị men gan cao
Hoạt chất trong quả óc chó có khả năng kiểm soát các triệu chứng men gan cao

⇒ Chỉ cần chú ý một chút vào việc xây dựng chế độ ăn khoa học là bạn đã có thể kiểm soát được men gan

Bệnh men gan tăng nên kiêng gì? 

Ngoài việc ăn những thực phẩm giúp kiểm soát men gan tăng cao, bạn cũng nên chú ý hạn chế một số thực phẩm như sau: 

# Các loại thực phẩm độc hại, không hợp vệ sinh

Nhóm thực phẩm này không những phải hạn chế khi mắc bệnh men gan cao mà cả khi cơ thể khỏe mạnh để bảo vệ sức khỏe. Theo thống kê của tổ chức Y tế Thế giới, ăn thực phẩm không hợp vệ sinh có thể cướp đi sinh mạng của chúng ta bất cứ lúc nào. 

điều trị men gan cao
Tránh xa thức ăn bẩn khi điều trị men gan cao

Các nhà nghiên cứu cũng đã thực hiện các cuộc thí nghiệm và chứng mình được thực phẩm không hợp vệ sinh có thể kích hoạt tế bào Kupffer trong gan làm tổn hại và tiêu diệt tế bào gan, kích thích tăng men gan vượt quá mức kiểu soát. Không chỉ gây ra bệnh tăng men gan mà còn nhiều bệnh khác nguy hiểm cho gan

# Thực phẩm ngọt nên kiêng khi men gan cao 

Nhóm thực phẩm này thường kích thích vị giác nhất là đối với phái nữ. Nhưng bạn nên hạn chế dùng vì đồ ngọt sẽ làm lượng đường trong máu tăng cao gây cản trở hấp thụ chất và giảm khả năng hoạt động của cơ thể, làm cho cơ thể mệt mỏi. Điều này ảnh hưởng đến hoạt động của gan và làm cho gan ngày càng trầm trọng hơn. 

điều trị men gan cao
Thức ăn ngọt không tốt cho người bị men gan cao

# Thực phẩm nhiều chất béo cũng không tốt cho người bị men gan tăng

Nhóm thực phẩm này thường được khuyến cáo không nên sử dụng quá nhiều trong điều trị hầu hết các loại bệnh. Đó là do chất béo tích tụ quá nhiều sẽ làm cho tế bào Kupffer bị kích hoạt làm cho gan bị tổn thương nghiêm trọng và gây ra hàng loạt các bệnh về gan như: men gan cao, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ…

điều trị men gan cao
Đồ ăn nhiều dầu mỡ không tốt cho bệnh nhân men gan cao

# Rượu bia và các chất kích thích không tốt cho bệnh nhân bị men gan cao

Nhóm thực phẩm này có khả năng ức chế hoạt động của nhiều cơ quan trong cơ thể, trong đó có gan. Do hoạt động của gan bị hạn chế nên quá trình lọc thải chất độc cũng bị cản trở, làm cho chất độc cũng như các enzyme trong gan không được chuyển hóa, tích tụ lại và gây ra hiện tượng men gan cao. Vì vậy cần phải tránh xa nhóm thực phẩm này nếu như bạn muốn khỏi hẳn bệnh. 

điều trị men gan cao
Hạn chế uống nhiều bia rượu khi bị men gan cao

Cách phòng tránh bệnh men gan tăng cao hiệu quả

Thực chất bệnh men gan cao không đơn giản như chúng ta thường nghĩ, những triệu chứng bệnh nếu không được điều trị sớm sẽ ngày càng nặng và dễ chuyển sang các biến chứng nguy hiểm. Chính vì vậy mà bạn cần phải thường xuyên áp dụng các biện pháp phòng chống bệnh. Đó là các biện pháp sau: 

phòng chống men gan cao
Uống nhiều nước để hạn chế men gan tăng cao
  • Tăng cường uống nước không những tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ hoạt động trao đổi chất, giúp gan lọc thải hiệu quả hơn. 
  • Xây dựng chế độ ăn uống phù hợp để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng hiệu quả hơn. 
  • Cố gắng sắp xếp công việc hợp lý để tránh căng thẳng mệt mỏi làm suy giảm chức năng gan và gia tăng nguy cơ mắc của bệnh về gan. 
  • Thường xuyên tập luyện thể dục thể thao để rèn luyện sức khỏe, giúp tinh thần thoải mái, hạn chế 
  • Khám sức khỏe định kì để nắm được chỉ số men gan có ở mức cần thiết không. Nhờ đó mà có được các biện pháp điều trị bệnh sớm.

Hy vọng rằng với những thông tin được chia sẻ, bạn đã biết được bệnh nhân bị men gan tăng cao nên ăn gì và kiêng ăn gì để nhanh chóng lành bệnh. Cách tốt nhất là bạn nên đến các cơ sở y tế để được bác sĩ thăm khám và tư vấn các biện pháp điều trị bệnh triệt để hơn. 

BTV An Nhiên

Người bệnh nên tham khảo thêm: 

CHIA SẺ NỘI DUNG

Một số nguyên nhân tăng men gan người bệnh cần lưu ý

Chúng ta cần xác định nguyên nhân tăng...

Chế độ dinh dưỡng tốt cho người bị viêm gan mãn tính

Việc xây dựng chế độ dinh dưỡng phù...

Men gan tăng báo hiệu điều gì?

Việc tìm đáp án cho câu hỏi men...

Bình luận