Bổ sung dinh dưỡng cho bệnh nhân là vấn đề rất quan trọng, đặc biệt là với bệnh nhân viêm gan do chức năng giải độc đã suy giảm đáng kể khiến cho bệnh nhân luôn suy nhược, mệt mỏi. Bạn đã có chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bệnh nhân viêm gan chưa? Nếu còn đang phân vân hãy tham khảo món cháo bổ gan rất phù hợp cho người bị viêm gan mạn tính.

kheo-tay-lam-chao-bo-gan-cho-nguoi-viem-gan-man-tinh-2

Cháo rau má – món ăn bổ dưỡng cho bệnh nhân viêm gan

Những lợi ích của rau má

Trong thành phần của rau má có nhiều chất dinh dưỡng như beta caroten, sterols, saponins, flavonols, calcium, sắt, magnesium, kẽm, vitamin nhóm B, C, K và một số vi chất khác. Những dưỡng chất trong rau má rất tốt cho bệnh nhân viêm gan trong việc hỗ trợ giải độc gan và giúp phục hồi chức năng gan.

Món ăn bổ dưỡng khác:LƯƠN “THỰC PHẨM VÀNG” CHỮA VIÊM GAN MÃN TÍNH

Các bước nấu cháo rau má đơn giản

Cháo rau má là món ăn không khó nấu. Các nguyên liệu cho món ăn này cũng khá dễ tìm. Với nguyên liệu, bạn cần chuẩn bị:

  • Khoảng 50 g gạo tẻ.
  • Đậu xanh khoảng 50 g.
  • Một bó rau má lớn khoảng 100 g.
  • Khoảng 100 g thịt bò.
  • Thêm gia vị vừa đủ dùng.

kheo-tay-lam-chao-bo-gan-cho-nguoi-viem-gan-man-tinh-1

Thực hiện:

  • Với đậu xanh, bạn đãi sạch trước khi nấu.
  • Vo gạo cho sạch.
  • Bạn có thể tăng thêm đậu xanh, gạo,… nếu muốn dùng nhiều hơn với tỉ lệ 1:1 không đổi.
  • Với rau má bạn rửa sạch, ép và xay lấy nước.
  • Rửa sạch thịt bò và băm nhuyễn.
  • Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong bạn có thể cho gạo và đậu xanh vào nồi với lượng nước vừa đủ và nấu trong cho đến khi gạo bung đều.
  • Trong thời gian để cháo chín bạn chuẩn bị sẵn nước rau má đã xay, khi cháo bắt đầu chín thì bạn thêm nước rau má vào.
  • Đến khi cháo nhừ bạn cho thêm thịt bò bằm vào, giảm lửa và để một lúc để cháo không bị trào.
  • Khi cháo đã chính bạn đảo đều và cho một số rau, hành lá, hẹ, giá,… đảo đều và múc cháo ra sử dụng.

Một số món ăn khác:NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM TỐT CHO GAN NÊN ĂN

Trên đây là hướng dẫn nấu cháo bổ gan dành cho bệnh nhân viêm gan mạn tính. Bạn có thể tham khảo để thêm vào một món ăn bổ dưỡng trong thực đơn dành cho bệnh nhân viêm gan mạn tính.

CHIA SẺ NỘI DUNG

Thuốc Tenofovir 300mg giá bao nhiêu tiền? dùng thế nào?

Gần đây, chuyên mục nhận được rất nhiều...

Địa chỉ xét nghiệm viêm gan b ở đâu tại Hà Nội tốt và chính xác

Nếu như trước đây tại Hà Nội chỉ...

Những điều cần biết khi khám viêm gan B ở bệnh viện Bạch Mai

Bệnh viện Bạch Mai là cơ sở y...