Thứ Năm, 06-10-2016

Bài viết của bác sĩ chuyên khoa hướng dẫn chia nhỏ bữa ăn tốt cho người bị viêm gan b. Bệnh nhân bị viêm gan b nên làm theo hướng dẫn để bệnh có chuyển biến tốt hơn.

Hướng dẫn chia nhỏ bữa ăn tốt cho người bị viêm gan b

huong-dan-chia-nho-bua-an-tot-cho-nguoi-bi-viem-gan-b

Người bị bệnh viêm gan b nên chia nhỏ bữa ăn để cơ thể hấp thu tốt các dưỡng chất, đồng thời giảm áp lực cho gan, để gan không phải hoạt động quá mệt mỏi trong một lúc. Việc chia nhỏ bữa ăn cũng phải theo giờ giấc quy định, đảm bảo nạp đủ 1600-1700 Kcal/ 1 ngày để cơ thể khỏe mạnh.

Các loại thực phẩm phải được cân bằng và đảm bảo đầy đủ hàng ngày. Có thể chia các bữa ăn ra làm 5-6 bữa. Mỗi lần ăn không được ăn quá no mà hãy ăn lưng dạ. Các bữa ăn bắt đầu từ 7h, 9h30, 12h, 16h, 19h (nếu ăn 6 bữa thì là 7h, 9h30, 11h30, 14h30, 17h30, 20h). Sau khi ăn không nên đi nghỉ ngay mà hãy đi bộ chậm rãi để thả lỏng, cho cơ quan tiêu hóa và gan có thời gian làm việc tốt hơn.

Trong các bữa ăn phải cân bằng các nhóm dưỡng chất sau đây

1. Chất đạm

huong-dan-chia-nho-bua-an-tot-cho-nguoi-bi-viem-gan-b1

Thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày là phải cung cấp đạm cho cơ thể (1,5g/ 1kg thể trọng). 50% đạm lấy từ các loại ngũ cốc, rau củ. 50% đạm còn lại được bổ sung từ các loại cá, thịt, trứng, sữa.

2. Đường

huong-dan-chia-nho-bua-an-tot-cho-nguoi-bi-viem-gan-b3

Người bị bệnh viêm gan b cần cung cấp đủ 300g đường mỗi ngày. Cung cấp đủ đường để phục hồi các tế bào gan bị hư hại. Thực phẩm nhiều đường bao gồm gạo, bột mì, bắp, các loại rau củ vị ngọt,…

3. Chất béo

huong-dan-chia-nho-bua-an-tot-cho-nguoi-bi-viem-gan-b2

Chất béo cần hạn chế khi bị viêm gan b nhưng không loại bỏ hoàn toàn ra khỏi thực đơn. Người bị viêm gan b cũng cần cung cấp lượng chất béo cần thiết để bổ sung 20% năng lượng cho cơ thể. Muốn cung cấp chất béo còn nguyên dinh dưỡng thì nên chọn mè, cá biển, đậu xanh, đậu đen,…

4. Vitamin và khoáng chất

huong-dan-chia-nho-bua-an-tot-cho-nguoi-bi-viem-gan-b4

Cung cấp đủ 200g hoa quả giàu vitamin+ 300g rau xanh giàu chất xơ hòa tan và khoáng chất là cần thiết mỗi ngày. Nạp đủ vitamin và khoáng chất không chỉ tốt cho gan mà còn tốt cho hoạt động của các cơ quan khác trên cơ thể.

Gợi ý thực đơn trong 1 ngày cho bệnh nhân bị viêm gan b

Bữa sáng lúc 7h

1 lát bánh mì kẹp cà chua và thịt hay trứng+ 1 ly sữa bò 200ml.

Bữa phụ lúc 9h30

Một bát cháo loãng nấu tù gạo và cá biển+ lá hành. Có thể thay đổi cá biển thành thịt nạt lợn, tôm, thịt cua, trứng gà, thịt bò,….

Bữa trưa lúc 12h

Ăn 2 chén cơm cùng các món ăn như:

– Món chính: Cá kho, thịt kho, trứng chiên, thịt luộc, cá chiên, thịt kho tàu, thịt kho măng, thịt kho củ cải,….

– Món canh: Canh rau ngót, canh cần ô, canh rau dền, canh bí, bầu, mướp,…

– Món rau: Các loại rau xanh xào hay làm món rau trộn, rau sống,… đều được.

– Tráng miệng: 1 ly nước ép hoa quả (lê, táo, kiwi,…) và 1 quả táo.

Bữa xế chiều lúc 16h

1 chén chè nhỏ nấu từ các loại đậu xanh, đen, đỏ, mè đen,..

Bữa tối lúc 19h

Có thể ăn như bữa trưa bình thường (hoặc ăn ít hơn).

Bệnh nhân viêm gan b nên chia nhỏ bữa ăn, uống thuốc và sinh hoạt điều độ. Bệnh nhân mắc bệnh viêm gan b cũng phải từ bỏ những thói quen không tốt cho người bệnh gan để việc điều trị bệnh có kết qủa tốt hơn.

CHIA SẺ NỘI DUNG

Bác sĩ ơi: mẹ bị viêm gan B có lây sang con không?

Điều mà khá nhiều bà mẹ còn thắc...

Cách nhận biết triệu chứng viêm gan b qua từng giai đoạn

Các triệu chứng viêm gan b khiến cho...

Bệnh viêm gan b có chữa được không?

Bệnh viêm gan b có chữa khỏi được...