Thứ Tư, 23-11-2016

Các bạn đã biết công dụng giải độc gan thần kỳ của rau đắng chưa? Rau đắng hay được biết đến để làm các món ăn, vậy thì hôm nay bạn sẽ biết thêm công dụng giải độc gan thần kỳ của loại rau này nữa.

Những công dụng của cây rau đắng

cong-dung-giai-doc-gan-than-ky-cua-rau-dang

Theo y học cổ truyền, rau đắng có vị đắng, tính mát, bổ gan thận. Rau đắng nếu dùng đúng cách và đúng liều lượng sẽ giúp tốt cho tiêu hóa, nhuận gan, ích mật, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu.

Theo nghiên cứu của y học hiện đại thì rau đắng có chứa nhiều chất hóa học có lợi là saponin, flavonoid, chất xơ và vitamin C. Rau đắng được cho là có thể cải thiện hệ tim mạch, huyết áp và giải độc gan.

Rau đắng dễ trồng, có sức sống tốt và mọc dại nhiều tại bờ sông ngòi, nương rẫy, ruộng hoa màu,… Rau đắng có bán ở nhiều nơi với giá rẻ để làm thực phẩm, có thể mua được dễ dàng. Nếu ở các vùng quê thì rau đắng sẽ hái được mà không mất tiền mua.

Công dụng giải độc gan thần kỳ của rau đắng

Với nghiên cứu từ y học cổ truyền và y học hiện đại, rau đắng đều được cho là có công dụng tốt trong việc điều trị các bệnh về gan, giúp giải độc gan, giải độc rượu, làm mát gan, thanh lọc, giải nhiệt cơ thể,…

Bệnh nhân bị gan nhiễm độc nên thường xuyên dùng rau đắng, sau 1 thời gian đi kiểm tra sẽ thấy bệnh tiến triển tốt lên đáng kể.

 

Các công thứ chế biến rau đắng để giải độc gan

Nếu trong gia đình có người bị bệnh gan nhiễm độc, nên học ngay 1 trong các công thức sau đây để chế biến rau đắng.

Công thức 1: Uống trà rau đắng

cong-dung-giai-doc-gan-than-ky-cua-rau-dang1

Các bạn muốn làm trà rau đắng thì nên thực hiện như sau:

Bước 1

+ Thu hái hay mua về nhiều rau đắng (có thể là 500g-800g). Đem ngâm nước muối, rửa sạch rồi phơi khô.

Bước 2

+Rau đắng nên được phơi khô dưới nắng mặt trời, phơi khô rồi thì đem bảo quản nơi khô thoáng, sạch sẽ.

Bước 3

+Mỗi ngày, dùng khoảng 10g rau đắng nấu với 2 lít nước để làm trà uống. Trà rau đắng rất có lợi cho gan thận, tim mạch, tiêu hóa. Ngoài ra, uống trà rau đắng mỗi ngày còn làm đẹp da, sạch mụn.

Công thức 2: Làm gỏi tôm rau đắng-ngon và rẻ

cong-dung-giai-doc-gan-than-ky-cua-rau-dang2

Không cần cầu kỳ với các món gỏi đắt tiền, món gỏi tôm rau đắng giá cả phải chăng hơn, vừa ngon vừa giải độc gan:

Bước 1

+ Chuẩn vị 200g tôm sú, 200g rau đắng, gia vị nấu ăn cùng 1 ít đậu phộng rang.

Bước 2

+Rau đắng rửa sạch, lấy phần non rồi để ráo, cho vào tô. Pha giấm với đường và ớt, hạt tiêu, tỏi phi rồi rưới lên tô rau đắng.

Bước 3

+Tôm bóc vỏ, rửa sạch, cho hành vào chảo phi với dầu, cho tôm vào xào vừa chín, trút tôm lên tô rau đắng, đảo đều. Thêm 1 ít ớt thái lát mỏng nhìn sẽ hấp dẫn hơn.

Bước 4

+Rắc thêm ít đậu phộng rang giã nhỏ là đã có món gỏi tôm rau đắng thơm ngon.

Công thức 3: Nấu canh tôm rau đắng

cong-dung-giai-doc-gan-than-ky-cua-rau-dang3

Hãy thường xuyên làm món canh tôm rau đắng khi trong nhà có người bị gan nhiễm độc:

Bước 1

+Chuẩn bị 200g tôm, 200g rau đắng, gia vị nấu ăn.

Bước 2

+Tôm bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn, ướp với nước mắm, bột ngọt, dầu ăn và tiêu. Bắc chảo lên bếp, cho hành đỏ phi lên rồi cho tôm vào xào săn lại, thêm vào 1 lít nước.

Bước 3

+Rau đắng rửa sạch, lấy phần non rồi chờ nước sôi là cho vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Món canh tôm rau đắng làm cực đơn giản nhưng ăn ngon, bổ dưỡng không kém các món canh khác.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

CHIA SẺ NỘI DUNG

Khi nào nên dùng thuốc giải độc mát gan?

Gan là cơ quan quan trọng trong cơ...

Cách giải độc gan bằng bài thuốc Đông y

Nhiều bệnh nhân đã thành công với cách...

Bí quyết giải độc gan bằng dầu oliu

Chắc bạn sẽ khá lạ tai với cách...