Thứ Ba, 18-09-2018

Không phải ai cũng nắm rõ chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan, nên ăn uống như thế nào để đạt hiệu quả chữa trị cao nhất. Đây cũng là một trong những yếu tố tiên quyết giúp hỗ trợ tối đa việc chữa bệnh, giúp bệnh nhân nhanh chóng thoát khỏi căn bệnh này. 

Các bác sĩ luôn khuyên bệnh nhân phải xây dựng một chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học khi mắc bệnh viêm gan. Nhưng quan trọng cần phải biết mình ăn gì và không nên ăn gì để hệ tiêu hóa cũng như gan hoạt động tốt nhất. Chuyên trang dieutriviemgan.com sẽ giúp bạn tìm hiểu thông tin về chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan trong bài viết này. 

Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan
Cần phải xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người bị viêm gan

Nguyên tắc dinh dưỡng khi mắc bệnh viêm gan

Gan cũng là một trong những cơ quan rất quan trọng trong hệ thống tiêu hóa của cơ thể. Chính vì vậy việc ăn uống và không nên ăn gì góp phần không nhỏ đến cơ thể cũng như đến gan. Khi gan bị tổn thương thì việc ăn uống cần phải thận trọng để không làm cho bệnh ngày một trầm trọng hơn.

Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan
Thực hiện những mâm cơm đơn giản cho người bị viêm gan

Bệnh viêm gan xuất hiện do virus, những biểu hiện bệnh sẽ ngày càng trầm trọng nếu chúng ta không kiểm soát sớm. Đồng thời rất dễ dẫn đến các biến chứng như suy gan, xơ gan, thậm chí ung thư gan… Khi bị viêm gan, hoạt động của gan ít nhiều cũng bị hạn chế cho nên việc ăn uống cần hết sức thận trọng, người bệnh nên chú ý đến một vài nguyên tắc như sau: 

  • Ăn uống hợp lý để duy trì cân nặng ở mức phù hợp. Việc ăn quá nhiều không chỉ dễ lên cân mà dễ gây thừa mỡ trong gan gây gan nhiễm mỡ. 
  • Bổ sung vitamin cùng các loại khoáng chất giúp tăng cường chức năng gan, giải độc gan… Nhờ đó mà gan sẽ hoạt động hiệu quả hơn. 
  • Hạn chế những thực phẩm khó tiêu hóa, gây kích thích… làm cho gan phải hoạt động nhiều. Điều này dễ làm cho những tổn thương ở gan ngày càng trầm trọng. 

Người bệnh viêm gan nên ăn uống như thế nào? 

Để giúp người bệnh lựa chọn những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, hỗ trợ tối đa quá trình điều trị bệnh, chúng tôi xin gợi ý những món ăn nên ăn và không nên ăn như sau: 

Những thực phẩm nên ăn 

Những món ăn này vừa giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể vừa giúp hỗ trợ điều trị những tổn thương khi mắc bệnh viêm gan. Cụ thể như sau: 

Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan
Rau xanh tốt cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị viêm gan
  • Thực phẩm nhiều protein: ngũ cốc, thịt nạc, cá, trứng, tôm… nên được bổ sung hàng ngày. Cụ thể mỗi ngày cần dùng khoảng 1g protein/kg. Nhóm thực phẩm này giúp cung cấp năng lượng đồng thời hỗ trợ điều trị những tổn thương do viêm gan gây ra. 
  • Các loại rau củ quả và trái cây tươi vừa dễ tiêu hóa, vừa cung cấp chất xơ cũng như vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là nhóm thực phẩm nên bổ sung thường xuyên để tăng sức đề kháng cũng như hỗ trợ hoạt động của gan. 
  • Thực phẩm nhiều vitamin D: sữa chua, sữa tươi… có tác dụng bảo vệ gan khá hiệu quả. Điều này giúp cho những tổn thương ở gan không trầm trọng hơn. 
  • Thực phẩm nhiều tinh bột như: bánh mì, gạo, bột mì,… có tác dụng hỗ trợ hoạt động của gan, cung cấp năng lượng giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. 
  • Thực phẩm chứa nhiều Omega 3 như cá hồi, đậu mè, lòng đỏ trứng… có tác dụng giảm ung thư gan. Nhờ đó mà giảm được nguy cơ chuyển sang giai đoạn xơ gan khi viêm gan không được kiểm soát tốt. 
  • Uống nhiều nước để đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra liên tục. Bên cạnh đó nước còn hỗ trợ giải độc gan, giúp gan hoạt động tích cực hơn. Bạn có thể thay thế nước lọc bằng các loại sinh tố, nước trái cây để bổ sung nhiều dinh dưỡng hơn. 

Những thực phẩm không nên ăn

Ngược lại với những thực phẩm vừa được nêu, có một số loại đồ ăn có thể làm cho gan phải hoạt động nhiều, làm những tổn thương ở gan nhiều hơn mà bạn nên tránh. Đó là những thực phẩm như sau:

Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan
Thức ăn nhiều dầu mỡ không tốt cho người bị viêm gan
  • Thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ ăn chiên rán, thực phẩm chứa nhiều cholestrol,… có thể làm cho gan phải hoạt động nhiều hơn để lọc thải, mỡ dễ tích tụ ở gan. Điều này không những làm ảnh hưởng các tế bào gan mà còn tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. 
  • Rượu bia và các chất kích thích… không chỉ có hại cho hoạt động của cơ thể mà còn không có lợi cho gan. Khi viêm gan, chức năng gan bị suy giảm, nếu sử dụng thêm nhóm thực phẩm này thì sẽ càng tạo ra những tác động tiêu cực đến hoạt động của gan. Thậm chí làm bệnh diễn biến theo chiều hướng xấu. 

Qua những gì được chia sẻ chắc hẳn bạn đọc đã hiểu rõ được về chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan là như thế nào? Việc biết ăn gì và không nên ăn gì sẽ giúp bạn có những bữa ăn đầy dinh dưỡng hỗ trợ việc điều trị cũng như phòng chống bệnh. Nếu vẫn còn thắc mắc về vấn đề này hãy liên hệ trực tiếp với bác sĩ điều trị để được tư vấn cặn kẽ hơn. 

BTV An Nhiên

Người bệnh nên tham khảo thêm: 

CHIA SẺ NỘI DUNG

Viêm gan do rượu là gì?

Viêm gan do rượu là một trong những...

Chế độ ăn uống phù hợp cho người bị viêm gan cấp

Việc xây dựng chế độ ăn cho người...

Chia sẻ cách chữa viêm gan bằng cây kế sữa

Chắc bạn cũng đã từng hơn một lần...