Thứ Sáu, 21-09-2018

Bạn nên tham khảo và tìm hiểu khi bị áp xe gan nên ăn gì để vừa tốt cho sức khỏe vừa hỗ trợ việc điều trị bệnh. Đây cũng là căn cứ để bạn dễ dàng lựa chọn những món ăn bổ dưỡng cho bữa ăn hàng ngày của mình.

Bệnh áp xe gan là một trong những bệnh về gan mà ai trong chúng ta cũng có thể mắc phải, những biểu hiện bệnh làm ảnh hưởng không nhỏ đến tình trạng sức khỏe cũng như chất lượng cuộc sống. Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp được khi bị áp xe gan nên ăn gì và cách làm một số món ăn không những có ích cho việc chữa bệnh mà còn hết sức đơn giản. 

Bị áp xe gan nên ăn gì
Tìm hiểu nên ăn gì khi bị áp xe gan

Người bị áp xe gan nên ăn gì? 

Áp xe gan là hiện tượng nhiễm khuẩn gây mưng mủ trong tổ chức gan, ổ mủ có thể to hoặc nhỏ, đơn độc hay nhiều ổ mủ khác nhau. Bệnh áp xe gan gây cho người bệnh gặp phải biểu hiện cần hết sức lưu ý như: sốt cao, ớn lạnh, đau hạ sườn phải, có cảm giác căng tức, nặng ở vùng bụng dưới, khó thở…

Việc xây dựng một chế độ ăn khoa học không những giúp tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ điều trị những tổn thương ở gan do bệnh áp xe gan gây ra. Chính vì vậy việc ăn gì có vai trò rất quan trọng giúp bạn dễ dàng xây dựng cho mình những bữa ăn vừa ngon vừa chất lượng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì khi bị áp xe gan nên ăn những nhóm thực phẩm như sau: 

Thực phẩm nhiều chất đạm 

Đây là nhóm thực phẩm mà người bị áp xe gan nên bổ sung thường xuyên. Do lúc này tổn thương ở gan làm cho hoạt động bị suy giảm, gây ảnh hưởng đến hoạt động lọc thải tiêu hóa. Điều này làm cho cơ thể vô cùng mệt mỏi và ảnh hưởng trực tiếp đến nhiều cơ quan khác. 

Bổ sung thực phẩm nhiều đạm là cách chúng ta cung cấp năng lượng, hỗ trợ hoạt động của gan. Nhóm thực phẩm nhiều đạm mà bạn cần bổ sung là thịt, trứng gà,… 

Ăn nhiều rau củ quả 

Người bị áp xe gan cần được cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất để điều trị những tổn thương ở gan. Đây là nguồn dưỡng chất không thể thiếu được khi mắc bệnh. Người bệnh nên bổ sung các loại rau họ cải như: cải xanh, bắp cải, cải cúc… Ngoài ra còn nên bổ sung các rau củ quả khác như: khoai môn, bó xôi, bí đỏ… để đa dạng hơn cho bữa ăn của mình. 

Bị áp xe gan nên ăn gì
Rau củ qua tươi tốt cho bệnh nhân áp xe gan

Tăng cường các món luộc 

Việc chế biến những món ăn rất quan trọng vì lúc này hoạt động của gan suy giảm sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến việc tiêu hóa thức ăn. Người bệnh nên tăng cường các món ăn chế biến bằng cách luộc, hạn chế các món nhiều dầu mỡ. Vì việc ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ sẽ làm cho gan phải hoạt động nhiều hơn, làm gan bị tổn thương nhiều hơn. Đó là chưa kể đến nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ nếu mỡ tích tụ quá nhiều ở gan. 

Khi mắc bệnh áp xe gan nên chia bữa ăn ra thành nhiều bữa nhỏ để dễ tiêu hóa, giảm áp lực cho gan. Chú ý cần duy trì ăn đúng bữa đúng giờ để hệ tiêu hóa cũng như gan hoạt động hiệu quả hơn. 

Gợi ý 5 món ăn ngon bổ mà người bị áp xe gan nên ăn

Câu hỏi muôn thưở mà ngày nào chúng ta cũng tự hỏi trong đầu là: “Ăn gì hôm nay?”, chúng tôi xin đưa ra gợi ý cho bạn một vài món ăn vừa ngon vừa hỗ trợ điều trị áp xe gan khá hiệu quả. 

1/ Canh trứng gà và gan heo 

Sự kết hợp giữa trứng gá và gan heo có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giúp tăng cường chức năng gan và bổ máu hiệu quả. 

Bị áp xe gan nên ăn gì
Món ăn bổ dưỡng cho bệnh nhân áp xe gan

Muốn có được món ăn này, bạn cần tiến hành thực hiện theo các bước như sau: 

  • Chuẩn bị: 200g gan heo, 1 quả trứng và một ít hành 
  • Gan heo rửa thật sạch rồi cho vào nồi nươc luộc chín. 
  • Tiếp tục đập trứng gà và khuấy thật đều. 
  • Khi thấy các nguyên liệu đã chín thì nêm gia vị, thêm hành ngò là có thể dùng được. 

2/ Cháo gan dê

Tương tự gan heo thì gan dê cũng có khả năng bồi bổ sức khỏe, chống oxi hóa, cải tạo chức năng gan và lọc máu hiệu quả. 

Bị áp xe gan nên ăn gì
Người bệnh nên ăn cháo gan dê khi bị áp xe gan

Món ăn này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần tiến hành theo những bước như sau: 

  • Chuẩn bị: 100g gạo, 150g gan dê, gia vị các loại 
  • Gan dê rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. 
  • Gạo vo thật sạch rồi ninh bằng lửa nhỏ và cho gan dê vào. 
  • Tiếp tục ninh cho đến khi cháo nhừ là dùng được. 

3/ Canh thịt nạc hoàng kỳ 

Sự kết hợp của hai nguyên liệu này sẽ giúp tạo ra được món ăn vừa giúp tăng sức đề kháng, vừa chống oxi hóa giúp hỗ trợ chức năng gan hiệu quả. 

Chúng tôi xin hướng dẫn cho bạn cách làm món ăn này như sau: 

  • Chuẩn bị: nửa ký thịt nạc, 200g cải thiện, 50g đậu hà lan, 10g hoàng kỳ và gia vị vừa đủ dùng. 
  • Thịt, cải thảo đem đi rửa sạch, cắt lát và băm nhỏ. Đồng thời đem đậu hà lan và thịt nạc đem rửa thật sạch. 
  • Thịt nạc chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. 
  • Đổ nước sôi vào nồi rồi cho tất cả nguyên liệu (trừ đậu Hà Lan) vào nấu cùng. 
  • Nấu khoảng 1 giờ rồi cho đậu Hà Lan vào nấu khoảng 20 phút, sau đó nêm nếm gia vị là dùng được. 
  • Ăn khi còn nóng là tốt nhất

4/ Cháo bồ công anh 

Trong tinh chất của lá bồ công anh có hoạt chất có khả năng ức chế hoạt động của vi khuẩn, giúp bài trừ độc tố ở gan hiệu quả. 

Bạn có thể nấu món ăn này khi bị bệnh áp xe gan bằng các bước được chúng tôi giới thiệu ngay sau đây: 

  • Chuẩn bị: 100g gạo, 60g bồ công anh, 30g kim ngân hoa và gia vị vừa đủ. 
  • Bồ công anh và kim ngân hoa đem rửa sạch, giã nát rồi vắt lấy nước cốt. 
  • Vo gạo rồi ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó thêm nước lá rồi nấu sôi lên. 
  • Ninh trong khoảng 1 giờ là dùng được. Có thể chia ra ăn 2 lần trong ngày. 

5/ Cháo câu kỷ tử

Câu kỷ tử có tác dụng khá tốt đối với việc cải thiện các vấn đề về gan. Chính vì vậy mà có thể sử dụng khi mắc bệnh áp xe gan. Món ăn này được tiến hành như sau: 

Bị áp xe gan nên ăn gì
Món ăn từ câu kỷ tử rất tốt cho gan
  • Chuẩn bị: 50g gạo nếp, 20g câu kỷ tử và đường trắng vừa đủ dùng. 
  • Gạo nếp vo sạch rồi cho các nguyên liệu vào nồi, ninh thành cháo. 
  • Sử dụng để ăn hết trong ngày.

Qua những gì được chia sẻ chắc hẳn bạn đọc đã biết được bị áp xe gan nên ăn gì là tốt nhất. Những món ăn ngon sẽ hỗ trợ không nhỏ vào quá trình điều trị bệnh, bạn nên học hỏi để đa dạng hơn cho bữa ăn của mình. Chúc bạn nhanh chóng lành bệnh. 

Người bệnh nên tham khảo thêm: 

CHIA SẺ NỘI DUNG

Hướng dẫn chăm sóc người bệnh gan bị chán ăn sụt cân

Việc chăm sóc người bệnh gan rất quan...

Những nguyên nhân gây u máu trong gan

Một thắc mắc của nhiều người là nguyên...

Cảnh báo tác hại của bia rượu đối với gan chớ nên xem thường

Việc dùng nhiều bia rượu gây ra nhiều...